Catégorie : Conversation ca

Lobbying et alimentation : les « aliments traditionnels », le nouvel argument des anti-Nutri-score

Le Nutri-score a fait l’objet de nombreuses attaques de lobbies de l’industrie agroalimentaire. Proposé en 2014 par des chercheurs académiques indépendants spécialisés en Nutrition et santé publique, le Nutri-score est un logo d’information nutritionnelle à cinq couleurs destiné à aider les consommateurs à juger, d’un simple coup d’œil, la qualité nutritionnelle des aliments au moment […]

Charnier Paris-Descartes : quel encadrement pour le don du corps à la science ?

En novembre 2019, la journaliste Anne Jouan révèle les effroyables conditions de conservation et d’utilisation des corps au Centre du don des corps de l’Université Paris-Descartes. Le précieux témoignage de Dominique Hordé, ancienne secrétaire générale du CDC, permet de faire la lumière sur de nombreux dysfonctionnements. Des photos témoignent de lacunes dans la protection des […]

Sucre et alimentation : que sait-on vraiment des liens entre index glycémique et santé ?

Viktoriya Pavlova/pixabay, CC BY-SA Cet article a été écrit en partenariat avec la chaîne santé de l’université de Paris, Pour une meilleure santé (PuMS). Dans la panoplie de régimes qui fleurissent au retour du printemps, il en est un qui connaît un certain succès depuis quelques années déjà : le régime « IG », deux lettres désignant l’index […]

Pourquoi faire ses cosmétiques soi-même est une fausse bonne idée

Appliquer sur sa peau des produits « faits maison » n’est pas forcément sans risque. Chelsea shapouri / Unsplash La pandémie Covid-19 a bouleversé de nombreux secteurs de notre quotidien, y compris celui du cosmétique. Confinement, télétravail, diminution des interactions sociales, port du masque : les ventes des magasins de produits de beauté ont baissé de 26 % en […]

Nouveau coronavirus canin en Malaisie : pourquoi il ne faut pas s’inquiéter

Du calme, amis humains ! Je ne vais pas déclencher la prochaine pandémie. Firn / Shutterstock Un groupe de scientifiques internationaux réputés a annoncé avoir identifié un nouveau coronavirus canin. Leurs résultats ont fait l’objet d’une publication dans la revue spécialisée Clinical Infectious Diseases. On y apprend notamment que ce nouveau coronavirus a été découvert dans […]

Covid-19 : Qu’est-ce que la mucormycose, l’infection fongique qui frappe les malades indiens ?

Un médecin s’enquiert de l’état d’un patient Covid-19 atteint de mucormycose, une infection fongique mortelle rare, à l’hôpital NSCB de Jabalpur, le 20 mai 2021. Uma Shankar Mishra / AFP Depuis quelques semaines, en Inde, de nombreux patients se rétablissant de la Covid-19 sont touchés par une grave maladie due à des champignons, la mucormycose. Spécialiste […]

Débat : Quels enseignements tirer de l’épidémie de Covid-19 pour nos politiques de santé ?

vladimir fedotov / unsplash Vladimir Fedotov/Unsplash, CC BY-SA La crise sanitaire liée à l’épidémie de Covid-19 n’est pas encore derrière nous. Il est cependant déjà possible d’en tirer quelques enseignements pour améliorer le devenir de notre système de santé. Pour cela, il ne faut pas se contenter de chercher en quoi cette crise vient valider […]

G comme grossophobie

. OneInchPunch Anthropocène, intersectionnalité, décroissance, modélisation… Ce jargon vous dit quelque chose, bien sûr. Mais parfois, nous utilisons ces mots sans bien savoir ce qu’ils veulent dire ! Dans les Mots de la science, on revient donc sur l’histoire et le sens de ces mots clés avec des chercheuses et chercheurs capables de nous éclairer. L’épisode […]